ちんげん菜とベーコンの陶板焼by 炭火グルメだんらんさん

【料理紹介】

昨日は、我が家の定番の炭火で作る湯豆腐とキノコとニンニクの陶板焼などと『ちんげん菜とベーコンの陶板焼』の熱々で体の芯から温まりました。
ちんげん菜とベーコンを食べやすい大きさに切って陶板に入れ蓋をして、炭火で焼くだけのカンタンですが、ちんげん菜とベーコンの相性もよくベーコンの香ばしい香りがして美味しく食べました。
ベーコンから出る旨味だけで、食用油や調味料を使わないので体に優しいと思います。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ちんげん菜 1袋
スライスベーコン 4～6枚

【作り方】

  1. ちんげん菜とベーコンを食べやすい大きさに切って、陶板に入れて蓋をします。
  2. 熱くなった網の上に、陶板をのせます。
  3. 陶板から湯気とベーコンの香りがしてきたら、蓋をとって火の通り具合を見ます。
    ベーコンの焼き具合はお好みで・・・。

【ワンポイントアドバイス】

『カートリッジ炭』は、どなたにも簡単に確実に、マッチ1本で、10分ぐらいで、本格炭火焼料理が楽しくできます。
炭火で作る陶板焼・ホイル焼・タジン蒸しなどは、煙も出なく一味違った香りと食感を楽しむことができると思います。