ホタルイカ（ボイル）の炭火焼by 炭火グルメだんらんさん

【料理紹介】

ホタルイカを炭火で焼くだけのカンタンですが、ホタルイカの旨味が凝縮されて、わたもまろやかになりとても美味しくなります。
焦げ目が付くくらいに全体を焼くと写真のようにふっくらまるまるになります。
熱々をヤケドしないように、何もつけずにホタルイカを堪能しました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホタルイカ（ボイル） お好みで、20～30ハイ

【作り方】

  1. 熱くなった網の上にホタルイカをのせます。
  2. 全体に焦げ目がつくくらい焼けばできあがりです。

【ワンポイントアドバイス】

ボイルされたホタルイカをそのまま食べても焼いて食べても目玉がどうしても気になりますので、炭火で焼く前に取り除くとより美味しく食べられると思います。