アサリの炭火焼by 炭火グルメだんらんさん

【料理紹介】

浜名湖産の『アサリ』が手に入ったので、早速炭火焼で食べました。
アサリのお吸い物やお味噌汁も美味しいですが、炭火で焼く焼アサリは、調味料など何もなくても磯の香りとふんわりとした炭火焼独特の食感で、旨味が凝縮して貝汁もとても美味しく食べられます。
貝が開いたときに、貝汁がこぼれないように注意して食べてください。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アサリ お好みで、8～10個

【作り方】

  1. 熱くなった網の上にアサリをのせます。
  2. 貝が開けば食べ頃です。

【ワンポイントアドバイス】

熱々は美味しいですが、殻が熱いのでヤケドに注意してください。