ハマグリの炭火焼by 炭火グルメだんらんさん

【料理紹介】

ひな祭りの時期になるとスーパーでもハマグリが販売されます。この時期は焼ハマグリができるので毎年楽しみにしております。
ハマグリのお吸い物も美味しいですが、炭火で焼く焼ハマグリは、調味料など何もなくても磯の香りとふんわりとした炭火焼独特の食感で、旨味が凝縮して貝汁もとても美味しく食べられます

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ハマグリ お好みで、6～8個

【作り方】

  1. 熱くなった網の上にハマグリをのせます。
  2. 貝が開けば食べ頃です。

【ワンポイントアドバイス】

貝が開いたときに、貝汁がこぼれないように食べてください。
熱々は美味しいですが、殻が熱いのでヤケドに注意してください。