エビと鶏肉のソテーby いちこさん

【料理紹介】

マカロニが入ってますが、パスタではなくおかずです！見た目の彩りがあまり良くないですが、めちゃめちゃ美味しかったです。オレンジジュースの甘みとバルサミコ酢の苦味が最高！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 250g
むきエビ 5尾
マッシュルーム 3個
マカロニ 100g
炒めたまねぎペースト（市販） 1袋
ソース）ポンジュース 200ｍｌ
ソース）バルサミコ酢 大さじ2
ソース）コンソメ（粉） 小さじ1
パセリ 適量
オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. マッシュルームは1/4に切る。むきエビは背中に切り目をいれる。マカロニを茹でておく。
  2. 鍋にポンジュース・バルサミコ酢・コンソメを入れ、強火で5分ほど煮詰める。真っ黒でとろみが付くくらいまで。
  3. フライパンを熱し、オリーブオイルと炒め玉ねぎペーストを入れ、鶏肉・マッシュルーム・エビの順番で炒める。
  4. （2）のソースとマカロニを加え、よく絡めたら出来上がり。お皿に盛ったら、パセリをお好みの量振ります。

【ワンポイントアドバイス】

彩りを加える為、アスパラかパプリカがあっても良いかもです！