カラフル焼肉チャーハン！by いちこさん

【料理紹介】

久々の投稿です！レシピオーディションを見て作ってみましたーー！
食べる時はお肉にご飯を巻いて口へ・・・おぉ！美味ー♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ご飯 1.5杯分
エバラ具だくさん焼肉のたれ（中辛） 大さじ2
ピーマン 1個
パプリカ（赤） 1/2個
卵 2個
焼肉用牛肉 150g
小口ねぎ（なくてもOK） 適宜
塩・こしょう 適宜
ゴマ油（炒め用） 適宜

【作り方】

  1. ピーマン、パプリカは5mm程度のみじん切りにしておきます
  2. フライパンを熱してごま油をひき、溶いておいた卵をささっと炒め取り出しておく。
  3. フライパンを綺麗にしたら、ゴマ油を再度ひき、〔1〕の材料をいれ、炒めます
  4. 〔3〕がしんなりしてきたら、エバラ具だくさん焼肉のたれを入れ、炒め合わせます
  5. たれがよく野菜に混ざったら、ご飯を入れ、さらに炒め合わせ、最後に〔2〕の卵をあわせ、塩・こしょうで味を整えます
  6. 〔5〕をお皿に盛り付け、小口ねぎを散らします。（ねぎはなければ、なしでOK）
  7. 牛肉は別途お好みの焼き具合にさらっと焼き、エバラ具だくさん焼肉のたれ（分量外）をちょっと乗せて盛り付けて完成！

【ワンポイントアドバイス】

焼肉は茶色一色になりがちなので・・・ｗ
カラフルなお野菜を使うことがポイントです。
たれ自体はけっこう味がしっかりついてるので、味付けはシンプルにしてみました。