みんな大好き♪　ポテトサラダ！by いちこさん

【料理紹介】

今回はディルを入れていますが、いれなくてもOKです！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 2個
にんじん 1/2本
きゅうり 1/2本
ウィンナー 3本程度
コンソメ 大さじ1
パルメザンチーズ　★ 大さじ1
マヨネーズ　★ 大さじ2
塩・胡椒　★ 少々
ディル　★ 少々

【作り方】

  1. ジャガイモは乱切り、人参・きゅうりは角切り（0.5～1cm）、ウィンナーは輪切りにする
  2. お湯を沸かし、コンソメ、塩を入れじゃがいもをゆでる
  3. じゃがいもが柔らかくなってきたら、人参をいれ、最後一分ほどでウィンナーも投入
  4. ざるに上げ、水をよく切ったら、ボウルに★印の調味料を入れ、ゆでた具材のほかキュウリを入れてよく混ぜる
  5. お皿に盛り付けたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

ジャガイモをゆでる時にコンソメスープでゆでるのがポイント！パルメザンチーズはなくてもOKですが、沢山あったほうがコクが出て美味しいです！