エビとホタテのマリネby いちこさん

【料理紹介】

さっぱり簡単マリネです！ちょっとしたおつまみにも！お惣菜やさんでみかけて美味しそう・・・と作ってみました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ホタテ（刺身用） 3～4個
エビ（冷凍） 5尾
たまねぎ 1/2個
酢　★ 大さじ2
オリーブオイル　★ 大さじ2
ハチミツ　★ 大さじ1
塩・こしょう・パセリ　★ 少々

【作り方】

  1. 玉ねぎはみじん切りにして水に20分程度さらし、ホタテは4分割程度に切っておき、エビは解凍しておく
  2. ★印の具材をボウルで混ぜて、マリネ液を作っておく
  3. エビをフライパンで炒って、多少火が通ったら、マリネ液に混ぜる
  4. 粗熱が取れたら、水気を切った玉ねぎと、ホタテを混ぜて完成！

【ワンポイントアドバイス】

他にパプリカとかをみじん切りにして入れると、なお色合いが綺麗かもしれません！お試しアレ！