いくらなんでも… <イクラ&なんでもパスタ>
by バー★ホワイトウッドさん
【料理紹介】
パスタに色々混ぜてイクラを一振り。
イクラって少しでも、綺麗に見えますよね。
【人数】
:1人分
【調理時間】
:5~15分
【材料】
いくら
大さじ1
アボガド
一玉
サーモン
5枚ほど
【作り方】
塩ひとつまみとたっぷりのお湯でパスタを茹でます
アボガドはスプーンで適当に細かくして、サーモンや、冷蔵庫内の残り野菜と混ぜます(この日はブロッコリーとパプリカなど混ぜました)
マヨネーズと醤油で味を調整。パスタが入るので、少し濃いめが良いです。
所定のパスタ湯で時間の2分ほど前に一度火を止め、麺がギリギリ浸るかそれより少ない程度まで湯を捨て、具を絡めます。
さらに鍋で2分ほど加熱。アボガドがトロトロになったら完成。あとは皿に盛り、イクラをどっさりと散らします。
【ワンポイントアドバイス】
イクラは加熱すると色や歯ざわりが変わってしまうので、完成してから食べる直前に乗せましょう。
このレシピのID: r362919
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