苺ジャム by Therese♪さん

【料理紹介】

体調不良で最近凝ったものは作っていませんが苺ジャム
を作ってみました。


材料
苺(ヘタを切っておく)
砂糖
量は適当です。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
苺 適当
砂糖 適当

【作り方】

  1. ヘタをとった苺をボウルに入れ かぶるくらいの砂糖を入れます。
  2. 30分くらい置きます。
  3. おいたら混ぜます。軽く潰しながら混ぜます。
  4. 鍋に入れて強火でイチゴを潰しながら焦げないようグツグツ煮ます。火力は調整してください。
  5. ある程度苺が潰れたら 火を止めて休ませます。10分くらいしたらまたグツグツ煮ます。これを繰り返すと苺ジャムの完成です。

【ワンポイントアドバイス】

苺は何時でも入手出来る筈ですが、無理な場合は「ドライ苺」も
売られていますので使ったことはありませんが、それでも十分代用
出来ると思います。