☆苺のムースケーキ☆ by Therese♪さん

【料理紹介】

「苺のムースケーキ」を作りました。

もう何回も作っていますが、中々、満足出来るものが出来ません。

また作ると思います。

材料
スポンジ1台
苺1パック
グラニュー糖50g
卵白1個
生クリーム100g
ゼラチン10g

作り方
１．卵白とグラニュー糖を角が立つまでハンドミキサーで泡立てます。
２．別のボウルに生クリームを軽く角が立つ程度に泡立てます。
３．苺をミキサーなどでピューレ状にします。裏ごしをし、粒粒が残らないようにします。
４．１～３を一緒に混ぜ合わせます。
５．ゼラチンを少量の水で温めて溶かして濾し、４に加えて混ぜ合わせます。
６．スポンジを敷いた型に先程の生地を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。

翌日が食べごろです。
生クリームでデコレーションをしたり、刻んだ苺を中に忍ばせたり、苺ゼリーを上からかけても美味しいでしょう＾

【人数】：2人分【調理時間】：1時間以上

【材料】
スポンジ	1台
苺	1パック
グラニュー糖	50g
卵白	1個
生クリーム	100g
ゼラチン10g	10g

【作り方】

卵白とグラニュー糖を角が立つまでハンドミキサーで泡立てます。
別のボウルに生クリームを軽く角が立つ程度に泡立てます。
苺をミキサーなどでピューレ状にします。裏ごしをし、粒粒が残らないようにします。
１～３を一緒に混ぜ合わせます。
ゼラチンを少量の水で温めて溶かして濾し、４に加えて混ぜ合わせます。

【ワンポイントアドバイス】

スポンジを敷いた型に先程の生地を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。
生クリームでデコレーションをしたり、刻んだ苺を中に忍ばせたり、苺ゼリーを上からかけても美味しいでしょう＾