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今日は教室で習った「ききょうと鶏肉の炒め物」。ききょうなんて売ってないよね。普通。ってことで、まずは、ゴボウで代用、それから、韓国食料スー...
人数:2人分
調理時間:15~30分
今日は、教室で習った大根スープとカクテキのアレンジ版です!大根祭りだよ!!大根は1本で12通りの料理が出来るそうです。ググってみたけど出て...
人数:2人分
調理時間:15~30分
今日は教室で習ったサムゲタン。習ったレシピをそのまま出しちゃいけないって釘を刺されておりまして。これからは、ちょっとアレンジを加えてアップ...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
今日は、料理教室で習ったプルコギ。習ったときは牛肉だったけど、高いのとダイエット中なのと、ささ身がセール中だったので鶏肉にしてみました。材...
人数:2人分
調理時間:15~30分
今日は料理教室で習った「ごぼうチャプチェ」。料理教室で習ったユッケジャンをこのブログにアップしたところ、こんな面倒なの作れないよねー、って...
人数:2人分
調理時間:15~30分
ナムル比べをしたところに、グッドタイミングー!料理教室で習いましたよ。まずは、ブロッコリーとエリンギのナムル。材料は、ブロッコリー100-...
人数:2人分
調理時間:5~15分
昨日のユッケジャン。水の量を書き忘れたーっ!と急に思い出し。お肉を煮る水は肉160gに12カップでしたー。他の本では肉300gに水7カップ...
料理教室で習ってきたユッケジャン。家でも作ってみました。これ、作り方は簡単なんだけど、ちょいと時間がかかります。ユッケジャン=肉狗醤で、昔...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
ナムルのあと、何をモソモソやってたかといいますと、周りがカリッと中がモチモチのチヂミに挑戦しておりました。これは、3日目の挑戦後の写真デス...
今までは、やみくもに韓国料理を作って、結局、何もわからないままなので、これからはいろいろな本やらサイトを参考に料理別に作って、体系的にマス...
これ、「マンドゥ入りプデチゲ」です。料理教室で習いました。プデチゲ(部隊チゲ/부대찌개)は、韓国のチゲの一種。肉、野菜、豆腐などといった一...
今日は、「アボカドまぐろキムチ」。火曜に作った「アボカドキムチ」が美味しかったので、ちょっとだけ進化させて・・・まぐろとキュウリも入れてみ...
今日は「エビのスープ」。昨日からの体調不良が回復せず、スープなら飲めるかと。お腹に何か入れないと薬も飲めないし、ってことで、家にあるもので...
今日は「ソコギトッパプ」。「ソコギトッパプ」というのは、「韓国まんぷくスクラップ」に出てたんだけど、「コチュジャンで辛めの味をつけて炒めた...
今日は、「コチュジャンダレ焼肉」。スーパーで、サムギョプサル焼肉とかいって、コチュジャンダレがついてる三枚肉の実演販売をしていて、何の気な...
今日は「黒豆のチヂミ」。黒豆なんて、初めて買っちゃった。黒豆っていいとは聞いてたけど、こんなに効能があるのね。●血液サラサラ効果●骨粗しょ...
今日は「ペンネコリアーナ」って勝手につけてみました。この間、ランチにペンネアラビアータを食べたとき、「これ、コチュジャンで辛くしたらおいし...
今日は「ズッキーニのナムル/きゅうりのムッチム」。帰りが遅かったんでね。カンタンなものになっちゃった。ただ、185日目:いろいろ野菜のナム...
今日は「激辛テンジャンチゲ」。キムチの使い道なく。何かに入れようと考えたところ、やっぱりチゲ。ということで・・・。レシピは「韓国でいちばん...
今日は「激辛チャーハン」。どっかでこのレシピを見たんだけど、どこに行ったかわからなくなっちゃったので、テキトーに。具はピーマン、パプリカ、...