揚げ焼き　バニラ豆腐ドーナツby まんまるらあてさん

【料理紹介】

揚げ焼きなのでヘルシーな上にお手軽♪
バニラの風味のお陰で、お砂糖少な目でも甘さを感じます。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
☆薄力粉 １２０ｇ
☆きび砂糖 ３０ｇ
☆ベーキングパウダー 小さじ１
ＧＡＢＡＮバニラビーンズ＜ホール＞ ５ｃｍほど
絹ごし豆腐（充填豆腐） ７５ｇ
サラダ油 適量

【作り方】

  1. ポリ袋に☆を入れる。
    ＧＡＢＡＮバニラビーンズ＜ホール＞は包丁で縦半分に切って、粉をこすりつけながら種を外す。
    指先で粉とバニラビーンズの種を擦り混ぜてバラバラにしたら、袋を振ってよく混ぜる。
  2. そこへ豆腐を入れ（水切り不要）、袋の上からもんで混ぜる。
  3. ひとまとまりになったら、袋から出し、１６等分する。
  4. 手にサラダ油を付けて（くっつき防止）、丸めてつぶす。
  5. フライパンに５㎜ほどサラダ油を入れ、間隔を空けて並べる。
    　
    弱火で両面じっくり揚げ焼きして完成！

【ワンポイントアドバイス】

残った鞘で
バニラ風味のホットミルクはいかがですか？