きのことカッテージチーズの和風サラダby まんまるらあてさん

【料理紹介】

甘辛味にレンジでチンしたきのこがドレッシング代わり♪カッテージチーズをトッピングをヘルシーにコクをプラス！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
しめじ １株
えのき １/２袋
☆きび砂糖 大さじ１
☆醤油 大さじ１
水菜 １/２株
人参 １/４本
雪印北海道１００　カッテージチーズ １００ｇ
刻み海苔 適量
七味 お好みで

【作り方】

  1. 耐熱ボウルに☆を入れて、ほぐしたしめじと、２～３ｃｍの長さに切ったえのきを入れてざっくり混ぜる。
  2. 落としラップをして、６００ｗのレンジで４分加熱。
    加熱が終わったら、よく混ぜる。
  3. 皿に、ざく切りした水菜、スライサーで千切りにした人参を盛り、きのこ・カッテージチーズ・海苔の順に重ねていく。
    お好みで七味を振って完成！

【ワンポイントアドバイス】

きのこをチンする時、落としラップをすることで、吹きこぼれ防止にもなります。