手羽先と丸ごと新玉ねぎのトマト煮by まんまるらあてさん

【料理紹介】

丸ごとの小ぶりの新玉ねぎと、香ばしく焼き目をつけた手羽先を圧力鍋で煮ました。
とろける食感が幸せ～

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
手羽先 ６本
新玉ねぎ（小） ３個
☆トマト缶（カットタイプ） １缶
☆水 トマト缶半分
☆きび砂糖 大さじ１
☆白だし 大さじ２
ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞ 適量
ＧＡＢＡＮイタリアンパセリ 適量

【作り方】

  1. 新玉ねぎは皮をむいて、上下を切り落とし圧力鍋へ。
  2. 火にかけていないフライパンに、ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞を軽く振り、手羽先を並べる。
    その上から、更にハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞を軽く振る。
  3. フライパンを中火にかけ、手羽先の両面に焼き目をつける。
    　（鶏皮から脂が出るので、油不要）
  4. 圧力鍋に焼き目を付けた手羽先と☆を入れる。
    加圧１０分後、自然冷却。
  5. 盛りつけて、ＧＡＢＡＮイタリアンパセリを振って完成！

【ワンポイントアドバイス】

盛りつける時、崩さないようにお気を付けくださいませ～