豚肉×ブロッコリー×切干大根の白だしさっと煮by まんまるらあてさん

【料理紹介】

フライパンで１０分以内♪
簡単に栄養満点の一皿に。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚こま切れ肉 １５０ｇ
ブロッコリー １/２株
切干大根 １０ｇ
☆ヤマキ割烹白だし ５０ｍｌ
☆水 ３５０ｍｌ

【作り方】

  1. 豚こま切れ肉：食べやすい大きさに
    ブロッコリーの蕾：一口大に
    ブロッコリーの茎：薄い半月切り
    切干大根：さっと洗って、ぎゅっと絞っておく
  2. フライパンに☆とブロッコリーの茎と切干大根を入れて、蓋をして中火にかける。
  3. 沸騰したら、豚肉を入れて、ほぐしながら１分ほど煮る。
  4. ブロッコリーの蕾を入れて、蓋をして５～６分煮る。
    ブロッコリーがお好みの柔らかさになったらＯＫ。
    盛りつけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

カロリーが気にならなければ、
脂身の多い部位の方が
柔らかく煮あがります。