レンジで　和風ガパオライスby まんまるらあてさん

【料理紹介】

レンジでお手軽～
ひき肉の代わりに高野豆腐
バジルの代わりに大葉を添えました。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯 １膳分
玉ねぎ １/４個
人参 １/４本
青梗菜 ３～４枚
高野豆腐 １枚
『エスニックガーデン　クッキングペースト』ガパオ味 大さじ１ほど
卵 １個
大葉 ２枚
サラダ油 適量
パプリカパウダー お好みで
粗びき黒胡椒 お好みで

【作り方】

  1. 高野豆腐はぬるま湯で戻して水気を絞る。
    玉ねぎ・人参・青梗菜・高野豆腐を粗みじん切りにし、耐熱ボウルへ。
    落としラップをして、６００wのレンジで３分加熱。
  2. 『エスニックガーデン　クッキングペースト』ガパオ味を加えて混ぜ、上に冷やご飯をのせる。
    落としラップをして、６００ｗのレンジで３分３０秒加熱。
    全体をよく混ぜる。
  3. その間に、お好みの固さの目玉焼きを作っておく。
  4. 皿に（２）を盛りつけ、大葉と目玉焼きをトッピング。
    お好みでパプリカパウダーと粗びき黒胡椒をかけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

混ぜないで、白いご飯にのっけて盛りつけても。