ローズマリー香る　新じゃがとしめじのチーズ焼きby まんまるらあてさん

【料理紹介】

レンジ＆グリルで簡単調理！
甘酢味を絡ませてからチンするのがポイントです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
新じゃが（中） ２個
玉ねぎ １個
しめじ １株
☆きび砂糖 大さじ１
☆酢 大さじ１
☆塩コショウ 少々
☆ＧＡＢＡＮローズマリー＜フリーズドライ＞ 小さじ１/２
ピザ用チーズ ５０ｇくらい
◎ＧＡＢＡＮローズマリー＜フリーズドライ＞ 適量
◎ＧＡＢＡＮピンクペパー＜ホール＞ 適量

【作り方】

  1. グラタン皿（大）に☆を入れて混ぜる。
    そこへ、横薄切りの玉ねぎと小房に分けたしめじを入れて混ぜる。
  2. 皮付きのままよく洗って、芽の部分をえぐり取り、８つにくし形切りしたじゃがいもを玉ねぎ＆しめじの下に潜り込ませるように入れる。
  3. 落としラップをして、６００ｗのレンジで８分加熱。
    その後、庫内に１０分放置（余熱も活用♪）
  4. ラップを外し、チーズをかけ、トースターかグリルでチーズが溶けるまで焼く。
    ◎をトッピングして完成！

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎ＆しめじに甘酢味を絡めて、じゃがいもを包むように蒸すことと、落としラップにすることで、熱を対流させつつ、端から余分な水分を逃がすことで、味がぼやけずに仕上がります。