トースターでちょこっとミニチョコスコーンby まんまるらあてさん

【料理紹介】

食感は、
もそもそした感じが少なくサクサク感が強いので
限りなくクッキーに近い感じです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
☆薄力粉 １００ｇ
☆きび砂糖 １０ｇ
☆塩 ひとつまみ
☆ベーキングパウダー 小さじ１
サラダ油 ２０ｇ
水 ２０ｇ
ブラックチョコレート １／２枚

【作り方】

  1. 秤にボウルをのせて、☆を量りながら入れていく。
    泡だて器でよく混ぜる。（ふるう代わり）
  2. サラダ油を入れて、泡だて器でポロポロになるまで混ぜる。
    （泡だて器の中に生地が入り込んだら、押し出して、ちょっとつぶしてから再度混ぜてみてください）
  3. 水を加え、ヘラでざっくり混ぜる。だいたい大きな塊ができればＯＫ。
    粉っぽいうちにラップの上に出す。
  4. 粗く砕いたチョコをのせ、ラップを被せて１ｃｍくらいの厚さに手で押しのばす。
    三つ折りにして、１ｃｍくらいの厚さに手で押しのばす。
    これを、ボロボロ崩れなくなるまで２～３回繰り返す。
  5. １ｃｍの厚さの長方形に整え、包丁で２ｃｍ角くらいに切る。
    　（２４個できました）
  6. くっつかないホイル（またはホイルに薄く油を塗って）をトースターの天板に敷き、隙間を開けて並べる
  7. 予熱無しの１０００ｗのトースターに入れ１５分にセット。
    そのまま焼く。
    糖分の少ない生地なので、焦げにくいと思いますが、焦げそうだったら、途中でアルミホイルを被せる。
  8. 焼けたら、取り出し、冷まして完成！

【ワンポイントアドバイス】

チョコレートは気持ち細かめに砕いた方が、生地をまとめやすいです。