薄揚げで　もやしたっぷりカツby まんまるらあてさん

【料理紹介】

薄揚げを衣に見立てた
揚げないけどサクサク食感が味わえる
我が家の人気メニュー

もやしたっぷりでヘルシー＆経済的♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚こま切れ肉 ２００ｇ
玉ねぎ １個
もやし １袋
塩コショウ 適量
とろけるスライスチーズ ２枚
薄揚げ ４枚
サラダ油 適量

【作り方】

  1. もやしをまな板に広げ
    縦横２ｃｍ間隔くらいで包丁を入れる。
    （食べるとき、もやしがピロ～ンって抜け出てこないように！）
  2. 玉ねぎは２ｃｍ角　
    豚肉も２ｃｍ四方くらいに切る。
    （コレも噛みきりやすいように）
  3. フライパンに①と②をブロック分けして入れ、中火にかける。
    豚から脂が出るので油不要♪
    塩胡椒をして、まず豚肉の部分を炒める。
    豚肉に火が通ったら、全体を混ぜ合わせながら炒める。
  4. ここで味見をして、美味しく塩胡椒味がついてるか確認！
    スライスチーズを入れて、溶けるまで炒めて火を止める。
  5. 半分に切った薄揚げをひっくり返し、④を詰める。
    口は閉じなくてもＯＫ！
  6. フライパンにサラダ油を入れ、⑤を並べる。
    口をフライパンの外側に向けて並べると、中身が出てきにくいです。
    （フライパンって、外側が上に反ってるから）
    　両面をこんがりサクッと焼いて完成！

【ワンポイントアドバイス】

サクサク食感を楽しみたいので
出来立てをどうぞ～。