超お手軽♪肉野菜ラーメン巾着鍋by まんまるらあてさん

【料理紹介】

インスタントラーメンをフル活用して、ヘルシーなお鍋に！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚こま切れ肉 １５０ｇ
白菜 １/８玉
人参 １/２本
長葱 １本
しいたけ 小３枚
薄揚げ ３枚
インスタントラーメン １袋
生姜の薄切り ３枚
水 ５００ｃｃ

【作り方】

  1. 土鍋に付属の粉末スープと表示通りの水（今回は５００ｃｃ）・生姜の薄切り・１ｃｍの厚さの花型に切った人参・しいたけを入れて火にかける。
  2. 沸騰したら、食べやすい大きさに切った豚肉を入れる。
  3. 肉に火が通ったら、ざく切りの白菜・斜め切りのねぎを入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
  4. うすあげは半分に切って袋状にし、お湯でさっと茹でて油抜き。
  5. ラーメンは表示より硬めに茹で、水で締める。
  6. ラーメンの１/６量を指にかけ、クルクル巻いてまとめてから、うすあげに入れ楊枝で留める。
  7. ③に⑥を入れ、１～２分煮込んで完成！

【ワンポイントアドバイス】

今回は豚骨ラーメンを使っています。