水切り不要♪材料４つ！オレオヨーグルトスフレby まんまるらあてさん

【料理紹介】

砕いたオレオにホエーを吸ってもらおう！大作戦。ついでに、オレオは「小麦粉・砂糖・油分」の役目も担っています♪

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
プレーンヨーグルト ２００ｇ
オレオ ９枚
卵（Ⅿ） ３個
きび砂糖 ３０ｇ

【作り方】

  1. ボウルＡにプレーンヨーグルトと砕いたオレオを入れて混ぜ、１０分ほどおき、ホエーを吸わせる。
  2. その間に、型にオーブンペーパーを敷いておく。湯せん焼きするので、底を二重にアルミホイルで覆っておく。（底が抜けない型の場合は不要）
    オーブンを１６０度に予熱。
  3. ボウルにＡに卵黄を入れて混ぜる。
    ボウルＢに卵白ときび砂糖を入れ、しっかりしたメレンゲを作る。
  4. メレンゲの１/３をボウルＡに入れ、馴染むまで混ぜたら、今度はそれをボウルＢに入れ、泡を消さないように底からすくい上げるように混ぜる。
  5. 型に流し入れ、底を下に打ちつけて、大きい気泡を逃がす。
  6. 天板に１ｃｍほどお湯を張り、１６０度のオーブンで４０分湯せん焼き。
    そのまま庫内で粗熱が取れるまで放置。
    その後網にのせて冷まし、ラップをして冷蔵庫で冷やす。（一晩寝かすのがおススメ）
    粉糖などを振って完成！

【ワンポイントアドバイス】

甘さはかなり控え目です。
ヨーグルトとオレオを混ぜた時点で、お好みの甘さまでお砂糖を足してください。