ＨＭで　ローズマリーチーズペッパースコーンby まんまるらあてさん

【料理紹介】

ホットケーキミックスを使った、おつまみ系スコーンです。
軽食にも♪（８個分）

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス ２００ｇ
オリーブ油 大さじ３
牛乳 大さじ４
ベビーチーズ ２個
ローズマリー（乾燥） 小さじ１くらい
あらびき黒コショウ 小さじ１/２くらい

【作り方】

  1. オーブンは１８０度に予熱。
    ベビーチーズは５㎜角くらいに切っておく。
  2. ボウルにホットケーキミックスとオリーブ油を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。粒状になったら、牛乳を加え、ヘラでさっと混ぜる。
  3. 粉っぽさが残っているくらいで、ラップの上にのせ、ラップを被せて、手のひらでのばす。
    生地の半面に、ベビーチーズ・ローズマリー・あらびき黒コショウの１/３をのせ、生地を二つ折り。ラップで挟んで手のひらで生地を伸ばす。
  4. これをあと２回繰り返したら、最後に正方形になるように二つに折り（厚さ３ｃｍくらい）、放射状に包丁で８つに切り分ける。
  5. オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、１８０度のオーブンで１５分焼いて完成！

【ワンポイントアドバイス】

胡椒の量はお好みで。