トースターで♪スイートポテトチーズパイ風　焼き巾着by まんまるらあてさん

【料理紹介】

薄揚げにスイートポテトとチーズを詰めて
トースターでサクッと焼いた、
パイ風のおやつ（１２個分）

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薩摩芋 １本（４００ｇ）
水 １００ｃｃ
ＧＡＢＡＮクローブ＜ホール＞ １本
☆きび砂糖 大さじ２
☆バター ８ｇ
クリームチーズ １５ｇの個包装のもの３個
薄揚げ ６枚
粉砂糖 適量

【作り方】

  1. 薩摩芋はよく洗って、皮付きのまま２ｃｍ角に切って水にさらす。
    水気を切って鍋に入れ、水１００ｃｃとクローブを入れ、蓋をして強めの中火にかける。
    沸騰したら、弱火で１５分ほど蒸し煮。
  2. 薩摩芋が柔らかくなったらクローブを取り除きお湯をすて、鍋をゆすりながら水分を飛ばす。
    ☆を加え、つぶしながら混ぜる。
  3. 半分に切った薄揚げをひっくり返し、②と１/４に切ったクリームチーズを入れ、楊枝で巾着のように留める。
  4. トースターの天板にアルミホイルを敷き、薄く油を塗る（分量外）。③を並べ、カリッと焼く。
    （指で弾いて、コンコン！というまで）
    粉砂糖を振りかけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

クローブはお好みで♪