レンジで　薩摩芋とリンゴとレーズンの重ね煮by まんまるらあてさん

【料理紹介】

最小限の努力で最大限に美味しく！
重ね方がポイントの、砂糖不使用レシピ

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
薩摩芋 ２００ｇ
リンゴ 1/２個
レーズン（オイルコーティングなし） ２０ｇ

【作り方】

  1. 薩摩芋は1cm幅のいちょう切りにして水にさらしておく。
    リンゴは４つにくし形切りして、５ｍｍ幅に切っておく。
  2. 耐熱容器にレーズンを敷く。
    （※後から出てくるリンゴの水分で柔らかく戻ります）
  3. 水気を切った薩摩芋をのせる。
  4. リンゴをのせる。
    （※一番上にリンゴをのせることで、リンゴからの水分を薩摩芋が吸い、レンジ加熱でありがちな、薩摩芋のパサつきを防止。また、レーズンからしみ出た甘みも薩摩芋が吸ってくれます）
  5. 落としラップ（落し蓋のラップ版）をして、６００ｗのレンジで6分30秒加熱。
    （※落としラップにすることで、熱を対流させつつ、余分な水分を端から逃がします。なので甘さが凝縮されます）
  6. 一旦冷まして完成！

【ワンポイントアドバイス】

混ぜないで、順に重ねるのがポイント！