１０分で完成♪生姜豆乳スープラーメンby まんまるらあてさん

【料理紹介】

＜スープスパ＞をイメージして作った＜スープラーメン＞♪
スープを飲み干そう！をコンセプトに作ってみました。
クリーミーだけど軽い仕上がりです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
中華めん １玉
無調整豆乳 ２００ｃｃ
☆めんつゆ（濃縮２倍） 大さじ２
☆おろし生姜 大さじ１/２
卵 １個
スライスチーズ（とけないタイプ） １枚
塩胡椒 少々
水菜のざくぎり 適量
ラー油 お好みで

【作り方】

  1. 中華めんを茹でる用のお湯を沸かし始める。
  2. ココットに卵を割ってほぐし、ちぎったチーズと塩胡椒を混ぜる。
    ラップ無しで６００ｗのレンジで１分２０秒加熱。（１分経ったら一旦取り出し、混ぜてから再び加熱）
  3. その間にラーメン鉢に☆を入れ、豆乳で伸ばす。
  4. 麺を茹で始めるのと同じタイミングで、（３）をラップ無しで６００ｗのレンジで２分加熱。
  5. （４）に茹であがった麺を湯切りして入れ、（２）の卵と水菜とラー油を入れて完成！

【ワンポイントアドバイス】

細めの麺がおススメです。
（優しい味わいのスープだし、早く茹であがるし、ということで）