簡単♪バニラみるくクッキーby まんまるらあてさん

【料理紹介】

混ぜて丸めてつぶして焼くだけ～
バニラビーンズを使うので、本格的な香りに仕上がります。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薄力粉 １００ｇ
きび砂糖 ３０ｇ
ＧＡＢＡＮバニラビーンズ＜ホール＞ ３ｃｍ
サラダ油 大さじ２
バター ８ｇ
牛乳 大さじ２

【作り方】

  1. ボウルにサラダ油とバターを入れ、湯せんでとかす。
    オーブンを180度に予熱。
  2. ポリ袋に薄力粉・きび砂糖の順に入れる。
    縦に切込みを入れたバニラビーンズの種を砂糖でこそげとる。
    指先で砂糖と種をすり混ぜてバラバラにしておく。
  3. 鞘を取り出し、ポリ袋を振って混ぜておく。
  4. （１）をよく混ぜ、牛乳を加えて更に混ぜる。
    （３）の粉を加えて、馴染むまで混ぜる。
    生地を15等分する。
  5. オーブンペーパーを敷いた天板に、手で丸めて生地を並べる。
    ラップで底を覆ったグラスで、厚さが２～３ｍｍになるまで押しつぶす。
  6. 180度のオーブンで15分焼き、網に乗せて冷まして完成！

【ワンポイントアドバイス】

バニラビーンズの種は、細かくってギュッとくっつきあっているので、砂糖とすり混ぜてバラバラにしてください。