鍋に豚ひき肉と☆を入れてよく混ぜてから中火にかける。
豚肉の色が変わったら、太めの千切りの人参と薄切りの玉ねぎを入れ、ざっと混ぜ合わせる。その上に洗って水気を切った切り昆布をのせる。
蓋をして、弱火で10分蒸し煮。
その後、全体を混ぜて、更に5分蒸し煮。
盛りつけて、糸唐辛子をトッピングして完成!
調味料と野菜の水分だけで蒸し煮。酢が入ることで、昆布が柔らかく煮あがります。
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