チーズシュニッテンby IZPさん

【料理紹介】

トッフェンシュニッテンが食べたくて似たものを作りました。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バター 90ｇ
強力粉 90ｇ
薄力粉 90ｇ
バニラシュガー 5ｇ
砂糖 50ｇ
卵 1個
クリームチーズ 200ｇ
砂糖 50ｇ
レモン汁 10ｃｃ
ラム酒 15ｃｃ
レーズン 30ｇ
粉砂糖 適宜

【作り方】

  1. バター1ｃｍ角強力粉薄力粉砂糖バニラシュガーをフードプロセッサーにかけ砂状になったら卵を加え更にまとまるまでまわす。
  2. 1ｃｍくらいにのばして長方形にして２つに分けぷつぷつと穴を明け１７０度の予熱したオーブンで４５分くらい焼く
  3. 焼いている間に柔らかくしたクリームチーズに砂糖を混ぜよく混ざったらレモン汁ラム酒を加えておく
  4. 焼きあがって冷めたら薄くフィリングを塗ってレーズンをのせ更にフィリングをのせ平らにならしもう一枚の生地をのせお好みで粉砂糖を振って出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

出来たてより翌日が美味しいです。冷蔵庫に保存してください。