梅昆布茶でも代用可！　梅肉と小松菜あえby ふにゃちゃんさん

【料理紹介】

栄養価の高い小松菜。おひたしで醤油味ばかりじゃつまらないと思い、違う味付けを考えてみました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
小松菜 １株
塩 適量（茹用）
梅干し ２個
みりん 大２

【作り方】

  1. 小松菜を茹で、４㎝くらいに切る
  2. 梅干しは種を取り、少し肉が残るように叩く。みりんと梅肉を混ぜる
  3. １と２を混ぜる

【ワンポイントアドバイス】

小松菜は水分をよく絞り切りましょう。梅昆布茶でも代用できると思います。梅肉はチューブでもいいですよね♪