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わが家もやっと明日から3連休! 明日は断捨離と掃除をする予定。 掃除や片付けをすると、身体や心がものすごく元気になるんですよねー。 朝のう...
だるい日の朝ごはんに決まってつくります。 分量どおりの卵と牛乳、それと マヨネーズ 大さじ1を入れてよく混ぜて そこに粉全量を投入。 で、混...
ごまめ。別名、田作り。 おせちに欠かせない一品ですが、わが家ではこれは「おやつ」で、一度つくればみるみるうちになくなる人気料理です。 2歳の...
最近おこわがマイブームで、もち米を使ってつくる機会が多いです。 もち米には身体を温めてくれる効果や疲労回復効果、 高血圧解消などが期待できる...
連投です〜。 先のエントリーのカラーなお友達が先週誕生日だったので、もろもろのお祝い(結婚もしたし整理収納アドバイザーにも合格したし←お互い...
昨夜つくったベーコンロール。生地は手捏ねでつくりました。 教室に来ていただく方には「パン生地はホームベーカリーでつくれますよ〜」とご紹介して...
魚は傷みが早いので、とりあえず保存したいときは自家製塩麹に漬けてから冷凍しています。 これはお弁当用に買っておいた小さめの鰤。 メイン食材に...
またまた無花果ベーグルを焼きました。しばらくハマりそうです。。。 今回もまたアボカド、クリチ、生ハムを挟んで。 アボカドはざく切りにしたもの...
パンナコッタをつくりました。 牛乳、生クリーム、ゼラチン、砂糖、バニラでつくるお菓子。 かかる手間はほとんどなく、あっという間につくれました...
ラム酒で香りづけしたセミドライの無花果を入れて、ベーグルをつくりました。 いちじくは15%ぐらい入れたかも(目分量)ですが、もっちりした生地...
お客様から「ホームベーカリーでうまくパンが焼けない」とのお問い合わせをいただきました。 先日のGOPANから早くも2件目です。ありがたいこと...
とある休日のお昼ごはん。 大きめバンズを焼いて、黒胡椒で炒めた塩麹付け牛肉と目玉焼きを挟んで。 ボリュームはあるけど、手づくりならちょこっと...
ナムルの素で作るアレンジレシピ 鶏肉とじゃがいものマスタードソテー ::: 材料(3~4人分) ::: 鶏胸肉 1枚 じゃがいも(中) 5...
先週トム・クルーズを観に行った帰りにマクドナルドに寄って、期間限定のラスベガスバーガーを食べました。 なかなかおいしかったので再現にチャレ...
大根と豆のスープ ・・・をつくりました。 なんとも情けない話なんですが、土曜日の夜からまたちょっと体調を崩しています。 熱もないし風邪でも...
市販の山菜ミックスと塩麹を使って、山菜ごはんをつくりました。 4合分のお米に対して塩麹を大匙1杯強と、塩と醤油を小匙1ずつ。お酒も少々。 ...
スパイススイーツの料理レシピ レシピブログさんからいただいたGABANのスパイスセットを使ってもいっこバレンタインスイーツ~。 今回使った...
スパイススイーツの料理レシピ 先日レシピブログさんからGABANのスパイスセットをいただいたので、それを使ってバレンタインスイーツをつくっ...
今日のおひるごはん 岡山のB級グルメがかなり熱いみたいですね。 津山のホルモンうどんに蒜山焼きそば、日生のカキオコ・・・ 地元民としてはう...
調理時間:15~30分
酒粕酵母でまるパンに再チャレンジしてみたんですが、今回は発酵が全然進んでないままオーブンにつっこんでしまったようです・・・ むー、なかなか...