流行の予感？！パニッツェ

作り方

1. 1.

   粉は振るいにかけ
   ドライイーストを入れ1回しし、砂糖・塩・オリーブオイルを入れます。
   オーブンを200℃に温めます。
   

2. 2.

   少しずつお湯を入れて
   いきひとまとまりになる
   まで混ぜ合わせます。
   

3. 3.

   1まとまりになったら
   10分しっかり捏ねます。
   温かいところで布巾をかけ1時間発酵させます。
   

4. 4.

   小さい丸にのばした
   生地に具材をのせて
   包んでいきます。
   トマトソース黒オリーブ
   モッツァレラにオレガノ
   ケッパーや
   

5. 5.

   トマトソースとオレガノ
   モッツァレラでシンプルなものなど、お好みで
   詰めていきます。
   

6. 6.

   閉じた方を下にして
   オリーブオイルを生地に塗り200℃で10～15分
   こんがり焼けば
   出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

生地が薄すぎると焼いたときに破けやすいので適度な厚みをつくりましょう！
慣れたら、リコッタとナスのマリネにツナなども美味しいですよ！
湿度の違いで粉の量は対応してください！

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• (ID: r1046626)
• 2016/04/18 UP!

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