にんにく鶏by のにさん

【料理紹介】

アドボというフィリピン料理です。調味液に１日漬け込むので、味がしっかり染み込んだにんにくたっぷりの一品。休日に召し上がれ！！

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
鶏もも肉 １ｋｇ
にんにく 丸まる１個
穀物酢 ビン2分の１弱
醤油 100ｃｃ
白こしょう 適量

【作り方】

  1. にんにくをみじん切りにする。鶏もも肉を５㎝角に切る。
  2. 小さめのボールに鶏とにんにくを入れて、酢をひたひたになるまで入れる。醤油を２まわしほど入れる。白こしょうを入れて１０時間以上（出来たら１日）漬け込む。
  3. 中火～弱火で油だけになるまで煮る。（３０分～１時間）

【ワンポイントアドバイス】

酸味が強いので、酢の量を加減してみて下さい。