ボッタルガのパスタ キタッラ ガルム風味 レシピ

ボッタルガのパスタ キタッラ ガルム風味
この記事をお気に入りに追加する おいしそう! 14
ryujis 杉村 龍児さん
ryujis 杉村 龍児さん
イタリアン料理レシピ ボッタルガイタリアのからすみ(ボラの卵)を乾燥させたものです塩の風味が良く香りも強いです日本のものより乾燥が強いのが特徴ですそれをたっぷり使いクリームソースで仕上げます...
ブログ記事を読む>>
  • (ID: b13701842)
  • 2013/10/06 UP!

他のパスタのレシピ(68,226件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>
あきさん

あきさん  2013/10/06 UP!
きゃぁ~カラスミ味わい深そうですね~クリーミー仕立てが又何とも誘ってきますよ~素敵です♪

お返事: あきさんボッタルガの風味美味しいです有り難うございます

庭乃桃さん

庭乃桃さん  2013/10/06 UP!
ボッタルガの深い味わいに、ガルムやパルミジャーノの熟成された旨味が加わって、これはお酒もすすみそうなパスタですね!!とても贅沢な味わいながら、生クリームが優しく包み込んでくれて美味しさに感動しながらいただけそうです。いつも素晴らしい食材とそれを使ったレシピ、ご紹介下さってありがとうございます☆

お返事: 庭乃桃さん 有り難うございますうれしいコメントに 感謝です 

ココキッチンさん

ココキッチンさん  2013/10/06 UP!
ryuji_s1さん、こんにちは〜♪♪ポッタルガのパスタ、最高に美味しそうですね♪日本のからすみ、とても好きですが、ポッタルガは、もっと風味も香りも良くて、美味しそうですね♪それをクリームソースに混ぜて、さらにガルムの旨みと、コクが加わって、最高です♪♪今日も素敵なレシピ、ありがとうございました☆

お返事: ココキッチンさん ボッタルガ乾燥度合いが高いので味がしっかりしています

るーちゃんママさん

るーちゃんママさん  2013/10/06 UP!
こんにちは!またまたとっても美味しそうです。クリームソース、たまらなく魅力を感じます。美味しい一口、ぜひいただいてみたいなって思いました(^^)ガルム、本当に気になってきました!

お返事: るーちゃんママさんガルム素晴らしい調味料です有り難うございます

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ボッタルガのパスタ キタッラ ガルム風味 by ryujis 杉村 龍児さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP