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ブーランジェリタケウチとゆー有名なパン屋さんに行った時に買ったパンの中に 田舎パン+リエット+ピクルス とゆう組み合わせのパンがありまして...
良質なナッツを、1品種ごとに手作業にて焙煎しました …って書いてあるミックスナッツを使いました(爆) 私はそんな手間のかかること出来ません...
フレンチですがオーブン不使用!ジップロックあったらできます♪ コンフィってのは…えっと… 「油煮」 です(ざっくり言いすぎ(´□`。)) ...
日本食研「煮込んでおいしいハンバーグソース」と「ハンバーグ作り」のモニターに応募したところ、当選しまして…(;^_^Aありがたく使わせてい...
お正月ってすき焼きよく作りません? で、みんなで食べるから余るんですよね(汗) そんなすきやきの残り物の少し変わった食べ方です♪ 甘辛そば...
干し柿が苦手です(;^_^Aとゆうか、柿自体がけっこう苦手です …なんかこう、パパイヤに通じる生臭い感じ?があんまり好きになれません そん...
ローストビーフは簡単です コツは火を入れすぎないこと このやり方なら、どんな初心者でも上手くいきます おせちのローストビーフとか…ちょこっ...
これからのシーズン飲み会続きで大変ですよね(;^_^A 宅配ピザを頼む方も多いんじゃないでしょうか? だけど正直あのピザ…女子に優しくない...
思った以上に塗り方の雑さが…(-。-;) 意外とたっぷり塗らねばならん!と学習した今年のクリスマスです(笑) てゆーか、 思いつき+ぶっつ...
てんぷらって難しいですよね… 特にかきあげ! 衣を軽く仕上げたいから、薄く作るんだけど…油の中で必ずバッラバラに…(ノ_-。) 修正しよう...
レストランのオーナーに習いました 適当通り越して、店の調理の大半を私(素人)に任せてお客さんと飲みたいが為に、一生懸命メニューを私に叩き込...
油そば… 我が家の旦那さんは、オイスターソースが苦手な為、私が作った物しか食べられません(笑) インスタントだけど…偽者だけど(^▽^;)...
マカロンは、すごい難しいお菓子です …とか言われてますが、[職人さんが販売用に規格の箱にきっちり詰めるように同じサイズの物をコンスタントに...
マカロンを焼こうと卵白を冷凍しまして… そしてら卵黄だけ5個余ってしまいました…(;´▽`A`` なんか…卵関係って無駄にするのにすごい罪...
8時間煮込んだチキンのトマト煮です♪ だけど、 作業はたった15分!火を使うのも30分弱! チキンがほろっと崩れて、タマネギとトマトがとろ...
豚の角煮を作ったのですが、 アレって量食べられない割に、量作らないと美味しく作れない事無いです? なので、ウチでは角煮の次の日のメニューに...
いなりずしがスキです あまいゴハンっておいしい(*゚ー゚*) ま、甘い+油脂+炭水化物=脂肪ですから、そんなに頻繁には作りませんし食べませ...
居酒屋さんや定食屋さんのふわっふわのだし巻き を作りたい あんたのだし巻き美味しいから教えなさいよ! …みたいな事を言われ教えた際、すごく...
ローストチキンは簡単です ヾ(@°▽°@)ノ まず失敗しようのない料理だと思ってます 今年こそ手作りとかいかがでしょうか? 見栄えしますよ...
関西には「はりはり鍋」とゆー、鯨肉と水菜のお鍋料理があるんです 私は、個人的に鯨の臭いがダメで…どうしても食べられないのですが、基本鯨は高...