豚肉の卵とじ レシピ

豚肉の卵とじ
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tokko tokkoさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

どんぶりにしても美味しいですよ！親子丼の豚肉バージョンみたいなかんじです。

材料

  1. 豚肉　２５０ｇ
  2. たまねぎ　小玉１
  3. 細ねぎ　小口切りを手のひらに軽く盛る位
  4. 卵　３個
  5. ☆めんゆつ（２倍濃縮）　５０ｃｃ
  6. ☆水　１００ｃｃ

作り方

  1. 1.

    薄くスライスしたたまねぎを
    　少量のサラダ油を熱したフライパンでいためる。

  2. 2.

    しんなりしてきたら、豚肉投入。
    　豚肉は少し赤い部分が残る位までいためる。
    　細ねぎ手のひら一掴み分を加える。

  3. 3.

    ②に☆の調味料を加え、豚肉に火が通るまで、
    　蓋をして弱めの中火で煮る。

  4. 4.

    ③にといた卵を回しいれ、卵が半熟のとろとろに　
    　なったら火を止め、１分くらい蒸らす。

  5. 5.

    最後に飾り用の細ねぎ（分量外）を散らし、完成！

ワンポイントアドバイス

卵に火を通しすぎないよう注意してください☆

記事のURL：http://tokko7tokko.blog.fc2.com/

  • (ID: r320266)
  • 2011/11/08 UP!

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