柿と白菜の名コンビサラダby コンブリオさん

【料理紹介】

柿の上品な甘さと白菜が本当に合うんです～～ワインにもぴったり！すし酢を使って簡単なサラダはいかかでしょう～

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
白菜 ２００グラム
柿 半分
すし酢 大さじ１～２
塩 適量
オリーブオイル 小さじ１

【作り方】

  1. 柿（半分）を1cm幅の短冊切りにします
  2. 白菜を長さ3cm程、幅5mm程の千切りにし、塩一つまみを加え塩もみし、すし酢おおさじ１～２を加えてまぜあわせておく。
  3. 柿と白菜を一緒にし、オリーブオイルを加えて軽くまぜて
    できあがり！！

【ワンポイントアドバイス】

柿と白菜は食べる直前にあわせる方が美味しいです。