ぱぱっと１品！しいたけと青じそのピリ辛塩バター☆ by フードコーディネーターYUKIさん

【料理紹介】

主婦の強い味方！！
ぱぱっと出来ちゃう１品。
あまり時間をかけたくない朝ごはん、そして、お父さんのおつまみ、そしてお弁当のおかずにも・・・最適レシピです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
椎茸 4枚
青じそ 2枚
バター 10ｇ
唐辛子 １本
塩 適量
白ごま 適量

【作り方】

  1. 椎茸は、石付きを取り、４等分にし、ボールに入れ、塩を加え、軽く菜箸で和える。
  2. 唐辛子は２等分にし、タネを抜く。
  3. 青じそは千切りにする。
  4. フライパンを熱し、バター、唐辛子を加え、①を加え、両面焦げ目がつくまで焼く。
  5. 焼けたら、お皿に盛り、青じそ、白ごまを添え、いただく。

【ワンポイントアドバイス】

椎茸を焼くとき、あまりいじらず、ほおっておくことがポイントです。
ほおっておくことでしかっり味がつき、おいしくなります。