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白いムースの固さの目安はどれくらいか。 レシピ

白いムースの固さの目安はどれくらいか。
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食べ耽る人さん
食べ耽る人さん
白くてプルプルでふわふわで冷たいものが食べたいので、 牛乳に泡立てた生クリームをあわせてゼラチンで固める。これをムースと呼ぶ。 さて、問題なのは、その固さ。固すぎるとふるふるしない。きるだけゆるめに。...
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

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  • (ID: b12565615)
  • 2012/08/28 UP!

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