フライパンを温め、ココナッツオイルをひく。
中火にして卵を1個割り入れ、周りが少し固まってきたら水を入れ、蓋をする。
弱火にして、20~30秒位で半熟の状態に。塩、こしょうで味を調える。
皿にサラダ菜を1枚引いて、目玉焼きを乗せる。
カロリー109kcal、たんぱく質6.6g、脂質8.8g、糖質0.49g
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