フレッシュブルーベリーのタルトby soramiraiさん

【料理紹介】

タルト生地さえあれば簡単に出来ちゃうタルト。旬のフルーツをたっぷりとのせてお召し上がりください。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バター　砂糖　アーモンドプードル　卵 各70ｇ
コーンスターチ 15ｇ
お好みで リキュール
ナパージュ 適量
ブルーベリー 適量
生クリーム 100ｃｃ
砂糖 少量
空焼きしたタルト台 1台分

【作り方】

  1. バターを柔らかくしたらグラニュー糖を入れて練り合わせ、アーモンドプードルを加え混ぜたらとき卵を少しずつ加える。
  2. コーンスターチを加えたら好みのリキュールを大さじ1ほど加え、焼いたタルト生地につめて180℃のオーブンで40分ほど焼く。
  3. 綺麗な焼き色がついたら取り出しあら熱を取る。泡立てた生クリームを全体に伸ばし、たっぷりのブルーベリーをのせる。
  4. あればナパージュ(艶出し用ジャム)を上掛けする。

【ワンポイントアドバイス】

ｱｰﾓﾝﾄﾞクリームは使う直前まで冷蔵庫で保存してください。洋ナシやチェリー、栗など旬のフルーツでも美味しくいただけます。ｱｰﾓﾝﾄﾞクリームは次の日のほうがしっとりとしますよ♪