たけのことたらこのパスタby soramiraiさん

【料理紹介】

とっても簡単に作れます。たらこの塩気とたけのこの甘味が抜群に美味しいですよ。醤油を少々入れて味をしめます。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
たけのこ 200g
たらこ　もしくは明太子 100g
白ワイン 50cc
バター 20g
塩･胡椒・醤油 少々
お好みのパスタ 適量
フレーバーオイル（レシピあり） 適量

【作り方】

  1. たけのこは適当な大きさに切り、フレーバーオイルでこんがりと焼く。最後に白ワインを入れてアルコール分を飛ばしておく。
  2. 皮をひいたたらこをボウルに入れて、バターと１を汁ごと入れて混ぜ合わす。パスタのゆで汁を少々混ぜ合わせておく。
  3. 表示よりも気持ち早い目に茹でたパスタを2のボウルに入れて、塩コショウと醤油少量を入れて味を整える。

【ワンポイントアドバイス】

パスタが茹で上がったらとにかく手早く混ぜ合わせすぐにお召し上がりくださいね。