洋風野菜天ぷらby mackyさん

【料理紹介】

パプリカやズッキーニなどを使った洋風な天ぷらです。
残った野菜で作ることができます。簡単で美味しい一品です。
子供さんも食べやすいと思います。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パプリカ赤 1/2
パプリカ黄色 1/2
ズッキーニ 1/4
椎茸 3枚
ごぼう 4ｃｍ
天ぷら粉 適宜
カレー粉 少々
塩 少々
バルサミコ酢 お好みで

【作り方】

  1. 野菜を千切りにする。ごぼうは水にさらして、灰汁を出す。切った野菜に天ぷら粉をまぶしておく。サラダ油を温める。
  2. カレー粉と塩を合わせておく。
  3. 天ぷらを揚げて、カレー粉を塩をつけて食べる。
    バルサミコ酢で食べても美味しい。

【ワンポイントアドバイス】

天ぷらをカラリと揚げることがコツです。
天ぷら粉を氷水でとくと、うまく上がります。