ねぎオイルby akkoさん

【料理紹介】

みじん切りしたねぎをごま油に漬けただけのお手軽香味油です。これをゆでた野菜や肉や魚料理に使うとコクが増します。ゆで野菜などにかけるとびっくりするくらい、みんな食べてくれます。

【人数】：分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ごま油 1cup
長ネギ 1本

【作り方】

  1. 長ネギを洗い、水気をふき粗くみじん切る。
  2. ごま油を注ぎよく混ぜて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

煮沸したビンに入れます。作ってすぐ使えますが、冷蔵庫で約１週間保存が可能です。使うときはオイルだけでなく、ねぎごと使います。