プチトマトとオクラのチーズ焼きby akkoさん

【料理紹介】

お弁当のおかずに、あともう一品欲しい時にどうぞ。オクラがトマトとにチーズに意外にマッチします。今回は入れてませんがベーコンの薄切りを炒めて入れても！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
プチトマト 10個
オクラ大 2本
玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２
ピザ用チーズ 適量
にんにく 1/2かけ
バジルの葉 少々
粗びき胡椒 適量
塩 少々

【作り方】

  1. 玉葱、ニンニクをみじん切りにする。プチトマトは半分に切る。オクラは斜め薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りがでたら玉葱を入れ少し炒める。オクラ、プチトマトも入れる。
  3. 塩、胡椒で味つけし、ひと混ぜしたら火をとめる。
  4. 小さな耐熱用の器に盛り付け、チーズをたっぷりのせて、バジルを少々飾り、オーブントースター750Wで3分！
    出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

お弁当用に作る時は、耐熱容器の内側にアルミホイルを敷くと、そのままスパッとはずせます。
チーズはたっぷりのせると美味しいです。