塩チョコ❄アイスボックスクッキーby OSAGEさん

【料理紹介】

さっくり、ほろほろ食感！
口溶けなめらかなチョコレートクッキーのレシピです♪お塩を入れることにより、チョコレートの甘みが優しく引き立ちます(*˘︶˘*).｡.:*♡

【人数】：1人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 １２０グラム
粉糖 ３０グラム
バター ６５グラム
板チョコ ３５グラム
卵黄 １個分
塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. ・板チョコと塩は合わせて、湯煎で溶かしておく
  2. バターをクリーム状になるまで練る
    （ゴムベラを使うことをオススメします！）
  3. バターに粉糖を加え、よく混ぜる
  4. 卵黄を加え、混ぜる（しっかり馴染まなくてもOKです！）
  5. 湯煎したチョコレートの器に４を少し入れ、バターとチョコをなじませる
  6. なじませたチョコレート生地を、バター生地に戻し、よく混ぜる
  7. 薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜる
  8. ラップに包み、棒状にのばして冷凍庫で３０分以上休ませる
  9. オーブンを１７０度に予熱する
  10. 生地を６〜７ミリぐらいにカットし、予熱したオーブンで２０分焼く

【ワンポイントアドバイス】

表面に焼色がつきにくいですが、裏面がこんがり焼けていれば大丈夫です！