ワカメと油揚げの煮浸し

作り方

1. 1.

   油揚げはサッと焼いて、横半分に切って縦5等分に切ります。
   

2. 2.

   戻しワカメを水切りして、鍋に油揚げと一緒に入れ、鶏ガラスープ、酒、みりん、醤油を加えてサッと煮ます。
   

3. 3.

   器に盛り付けて穂しそを添えて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

煮すぎると色が悪くなるので、中火で油揚げに味が染みる程度に煮ます。針生姜を添えても美味しい。

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• 2020/07/30 UP!

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