サラダ油で簡単！ザクッ☆きなこのショートブレッドby shinkuさん

【料理紹介】

簡単・気軽・思い立ってすぐ！バター不使用、サラダ油でザクッとショートブレッド♪きな粉の香りがたまりません♡

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薄力粉 100ｇ
砂糖 25ｇ
きな粉 10ｇ
塩 ひとつまみ
サラダ油 30ｇ
牛乳 大さじ1/2～

【作り方】

  1. ボウルに薄力粉、砂糖、きな粉、塩を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
    （塩は親指人差し指中指の3本でつまんだ量です）
  2. サラダ油を加えてへらでサックリサックリまぜる。
  3. 牛乳を大さじ1/2加える。
    まとまるまで、様子を見ながら少量ずつ加えていく。
    （季節や湿度によってかわってきます）
  4. まとまるくらいの固さになったら、ラップの上に取り出し、麺棒で薄く延ばす。
    折りたたんで、8mm～1cm厚さに伸ばす。
  5. 棒状に切る。
    天板に並べ、爪楊枝などでぷすぷす穴を数か所開ける。
  6. 170度に予熱しておいたオーブンで13～15分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

手順4で生地に混ぜムラがある場合は、伸ばす→折りたたむ→伸ばす…を何度か繰り返すと均一になります。
↓ブログに手順写真つきでのせています