ほくほく懐かしの味＊簡単じゃがいもの煮っ転がし【お弁当・作り置き】by shinkuさん

【料理紹介】

懐かしいおばあちゃんの味。簡単煮るだけ、ほっこりやさしい味。お弁当、あと一品のおかずにどうぞ。子ども達も大好きな味です♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 420～450ｇ
水 1カップ
だしの素 少々
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2

【作り方】

  1. じゃがいもの皮をむき、大きめに切る。
  2. 鍋に1と水、だしの素、砂糖を入れて火にかける。
  3. 煮立ったら醤油とみりんを加え、落し蓋をして弱火で15～20分煮る。
    途中、2～3回上下を返す。
  4. 火を止めて、しばらく鍋の中に入れたままにしておく。
    冷めたら煮汁ごとタッパーなどに入れ、冷蔵庫へ。

【ワンポイントアドバイス】

大きめに切って、弱火でことこと煮込んでください。
できあがりすぐより、冷めて味が染み込んだものの方がおいしいです。