＊海老とブロッコリーの味噌クリーム煮＊by happyspiceさん

【料理紹介】

ブロッコリーの甘味がエビを引き立てるクリーム煮です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
★海老（背わたを取る） ５０ｇ
★ブロッコリー（食べやすく切る） １００ｇ
★マッシュルーム（スライス）） ５０ｇ
★人参（さいの目切り） ５０ｇ
★玉ねぎ（）スライス １００ｇ
塩コショウ 適量
セージ 少量
味噌 小さじ１/2
生クリーム １００ｍｌ
●オリーブオイル 小さじ１/2
●バター 小さじ１/2
水 １００ｍｌ
小麦粉 小さじ１/2

【作り方】

  1. ●をフライパンに入れて★を炒めて塩コショウとセージをふり小麦粉を加えて混ぜる。
  2. １に水を入れて煮立ったら味噌を加えてとかす。
  3. ２に生クリームを加えて煮つめ、塩コショウで味を調えて出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

味噌は赤味噌ではない方がいいです。